桃子是一个庞大的家族，种类繁多、形状各异。市场上能够见到的有70多种，有仙桃、寿桃等别名。其果汁香甜可口，果肉芳香醇厚，尤其是大连有一种水蜜桃，果汁如蜜，使人食后留恋难忘。桃子不仅是一种鲜美果品，同时也是一种解酒的药物。中医书籍记载：桃子能“生津润肠，活血消积”，尤其是桃花，有下泻利尿、消积、驱瘀和镇咳作用，利尿、排尿效果甚佳，因此解酒效果也好。 解酒方法参考 1、桃子去皮捣烂取汁备用，酒后频频饮服，可生津、润肠、止渴。 2、桃花3-9克洗净水煎20分钟后加糖30g，取汁200毫升饮服，有利尿、解酒之功。 3、桃子6-7个放入米醋中浸渍一周，用于酒后服用，有醒酒、解毒、生津、利尿作用。
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