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为重症疑难杂症患者导引最好的救治途径
新春佳节来临，不管是应酬还是家人聚餐，餐桌上酒是不可缺少的。推杯换盏之间，难免会多喝两杯，但小酌怡情，大醉伤身，饮酒也受体质的限制，有些人尽管喝酒量不多，也会出现酒精中毒。一旦酒精中毒，它会引起全身各脏器的代谢与功能异常，对神经系统和肝脏伤害最大。因此，若盛情难却，发生急性酒精中毒该如何处理？
急性
酒精
中毒
临床表现因人而异，中毒症状出现迟早也各不相同，与饮酒量、血中乙醇含量呈正相关，也与个体敏感性有关。大致分为三期：
1.兴奋期
当血酒精含量达-mg/L时，感觉头痛、乏力、自控力丧失、兴奋、言语增多、易感情用事、可有粗鲁行为或攻击行动，也可能沉默、孤僻、颜面潮红或苍白、呼出气带酒味。
2.共济失调期
血酒精浓度达～mg/L时，肌肉运动不协调、步态蹒跚、动作笨拙、言语含糊不清、视力模糊、眼球震颤、躁动、复视、伴有出现恶心、呕吐等;
3.昏睡期
血酒精浓度mg/L以上。患者陷入深昏迷、瞳孔散大，体温降低，血压下降、颜面苍白、皮肤湿冷、口唇微绀、吸慢而有鼾音、可出现呼吸、循环衰竭而有生命危险。
急性酒精中毒急救措施
轻度酒精中毒患者
1.要制止患者继续饮酒;
2.可用梨子、西瓜等水果解酒;
3.要安排其卧床休息，最好是侧卧，以防吸入性肺炎，注意保暖，并给予浓茶或咖啡。治疗可用柑桔皮适量，焙干，研成细末，加入食盐少许，温开水送服，或绿豆50-克，熬汤饮服;
4.观察呼吸和脉搏的情况，如无特别，一觉醒来即可自行康复。如果患者卧床休息后，还有脉搏加快、呼吸减慢、皮肤湿冷、烦躁的现象，医院救治。
重症酒精中毒患者
应用筷子或勺把压舌根部，迅速催吐，然后用1%碳酸氢钠（小苏打）溶液洗胃。严重的急性酒精中毒，会出现烦躁、昏睡、脱水、抽搐、休克、呼吸微弱、大小便失禁等症状，医院急救。
注意：不宜用咖啡和浓茶解酒。日常饮酒要适量，避免酒精中毒发生。
此外，误吸是急性酒精中毒患者发生死亡的主要原因。对酒精中毒的患者，注意将其头部偏向一侧。一定不能仰卧，防止呕吐物误吸进入气管，诱发吸入性肺炎甚至导致患者窒息，或呕吐物刺激气管，通过迷走神经反射引起反射性心脏停搏。
酒精中毒的预防方法
1.饮酒前先吃食物垫胃
看见鸡蛋、皮蛋等菜端上来，赶紧吃。即使遭了大罪的胃可能因为油脂而蒙上薄薄的一层保护膜，防止酒精渗透胃壁.又宜多以豆腐类菜肴作下酒菜。因为豆腐中的半胱氨酸是一种主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食后能使之迅速排出。或者，要一杯豆奶垫垫肚皮也好。
2.不要和碳酸饮料一起喝
不要和碳酸饮料如可乐、汽水等一起喝，这类饮料中的成分能加快身体吸收酒精。
3.食饮结合
饮酒时，吃什么东西最不易醉的以吃猪肝最好。这不仅是因为其营养丰富，而且因为猪肝可提高机体对乙醇的解毒能力，常饮酒的人会造成体内维生素B的丢失，而猪肝又是维生素B最丰富的食物，故吃煮猪肝或炒猪肝是很理想的伴酒菜。
4.喝些淡茶和吃些水果解酒
民间流行喝浓茶解酒的说法没有什么科学根据，茶叶中的茶多酚有一定的保肝作用，但浓茶中的茶碱可使血管收缩，血压上升，反而会加剧头疼，因此酒醉后可以喝点淡茶，最好不要喝浓茶。
如果有人身不由己喝得太多，可以事后吃一些水果，或者喝一些果汁，因为水果和果汁中的酸性成分可以中和酒酒精。很多人酒后往往不吃饭，这样危害更大，应吃一些容易消化的食物，比如来一碗面条就非常好。
5.多吃绿叶蔬菜
由于酒精对肝脏的伤害较大，喝酒的时候应该多吃绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏。还可以吃一些豆制品，其中的卵磷脂有保护肝脏的作用。
6.宜慢不宜快
饮酒后五分钟乙醇就可进入血液，30—分钟时血中乙醇浓度可达到顶峰。饮酒快则血中乙醇浓度升高得也快，很快就会出现醉酒状态。若慢慢饮入，体内可有充分的时间把乙醇分解掉，乙醇的产生量就少，不易喝醉。
7.不要空腹饮酒
因为空腹时酒精吸收快，人容易喝醉;而且空腹喝酒对胃肠道伤害大，容易引起胃出血、胃溃疡，最好的预防方法就是在喝酒之前，先行食用油质食物，如肥肉、蹄膀等，或饮用牛奶利用食物中脂肪不易消化的特性来保护胃部，以防止酒精渗透胃壁。不要空腹饮酒，这是饮酒不醉的主要诀窍。因为这样可使乙醇在体内吸收时间延长。
8.饮酒后多喝热汤解酒
至于在饮酒之后，能够尽量的饮用热汤，尤其是用姜丝炖的鱼汤，特别具有解酒效果。上葱、和浇上酸牛奶以及酸奶油的醋鱼做下酒菜，多多益善。
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