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315专栏舌尖上的安全

小编说俗话说,“人是铁,饭是钢”,摄取食物本是人类生存发展的必要条件。可当餐桌上的美味佳肴变成健康乃至生命的杀手,无辜的你将如何面对?年,“三鹿奶粉”曝出三聚氰胺超标丑闻,“大头娃娃”让国人唏嘘不已,殊不知这只是冰山的一角。随后,毒大米、地沟油、染色馒头、老鼠肉冒充羊肉、工业酒精制售假酒……一个接着一个食品怪胎纷纷登场,食品安全的威胁一次又一次挑战着人们神经的极限。大家不禁要问:我们到底在吃什么?

吃,在中国文化中的地位如此重要,也就不奇怪当一部纪录片《舌尖上的中国》播出时,许多人一边看着屏幕,一边流着口水,大呼过瘾。然而,正如一则评论所言:只有理性地审视这部唯美纪录片之外的另一个中国,才能帮助我们来理解这部纪录片何以能一炮而红。

是的,现实是舌尖上的中国有两个:“一个是这部宏大的纪录片,借助诱人的美食和温暖的故事所展示的舌尖中国,一个是日常社会新闻中无数的食品丑闻所展示的舌尖中国。一个舌尖上的中国,充满阳光与感动,是淳朴、温情、唯美、诱人的,是由奶奶的眼泪、妈妈的手、故乡的回忆写成的;而另一个舌尖上的中国,充满苦涩与纠结、冷酷与陷阱,是由有害的添加剂、地沟油、增白粉、瘦肉精、残留农药、荧光粉、反式脂肪酸写就的。”

夸张一点儿也可以说,这两个舌尖上的中国,一个是艺术照,一个是生活照。

民以食为天。舌尖上的安全,是大众最普遍的







































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