文
菁妈
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年《中国居民膳食指南》建议，宝宝添加辅食的时候，第一口辅食的首选是肉泥，第二个是肝泥，第三个选择才是富含铁的谷类食物。
也就是我们以前觉得孩子刚开始添加辅食就要吃米糊，但是现在建议是孩子刚开始加辅食就要快点给孩子吃肉！
如果刚开始给孩子吃的是米粉的话，也要尽快给孩子吃肉泥或者是肝泥，为什么孩子要这么快的吃肉呢？
主要是因为肉里面含有丰富的铁，而且肉里面铁的吸收率也会更高一些，给孩子吃肉泥或者肝泥，就是预防孩子缺铁。
孩子在胎芽期的时候，就通过脐带从妈妈体内摄入大量的铁储存在身体里面，这些储存的铁能够给孩子使用大约5个月，所以孩子到6个月之后，身体就需要外来的铁进行补充。
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在《中国居民膳食营养素参考摄入量》提到，6个月之前，孩子每天需要0.3毫克的铁，而到了孩子7个月到12个月，每天需要10毫克的铁，也就是孩子在6个月之前和6个月之后，铁的需求量差了33倍！
孩子缺铁对大脑的负面影响极大。有研究发现：孩子缺铁和不缺铁的话，智商得分要相差好几分，也就是孩子缺铁会导致记忆力下降，反应能力下降，会导致孩子变笨！
而铁主要是存在于动物的肝脏，动物的血和动物的瘦肉中，这些食物里面含有的是血红素铁含量高，而且吸收率也比较高，吸收率能高达25%以上！
而如果给孩子吃米粉，虽然也强化了铁，但是是额外的添加进去的，它的吸收率就没有这么高！所以我们建议孩子刚开始添加辅食，第1个月就要吃肉，这样能让孩子更聪明！
当然并不是我们随便给孩子吃什么肉都行，给宝宝吃的肉一定要是好肉，而“好肉”要满足这5个标准。
给宝宝添加肉类辅食，这些金标准一定要牢记，避免坑娃标准一：含有丰富的铁
我们给孩子选择肉的时候要选择瘦肉，因为瘦肉的铁含量会更高，而且我们建议孩子在添加辅食第1个月就可以吃动物的肝脏，因为动物的肝脏含铁量要比瘦肉会更高一些！
标准二：能够方便做成泥糊状
比如说肉里面有皮或者是有一些筋膜的话，那我们就不建议给孩子吃，因为这些筋膜比较硬，孩子是没有办法消化的。
比如我们在给孩子吃猪肝的时候，要把猪肝表面的那一层筋膜给剥掉，这样才能避免孩子消化不良。
标准三：安全新鲜
比如我们去超市里面买肉，有冻的肉，有新鲜的肉，我们要给孩子做辅食的话一定要买新鲜的肉，主要是担心冻肉保存过久，营养流失还可能会受污染。
还有就是很多农村过年过节喜欢做腊肉，而这些腊肉也不建议给孩子吃，因为里面添加了大量的盐以及一些添加剂，会加重孩子肾脏的负担。
除了吃什么肉之外，我们还要知道吃多少，量多量少都不行比如我们给孩子吃肉的时候吃得太多，因为肉里面不仅有铁还会有脂肪，可能会导致孩子消化不良。
特别是动物的肝脏，不仅含有丰富的铁，还含有丰富的是维生素A，如果给孩子吃肝脏吃得太多的话，可能会导致维生素A中毒，这时候就得不偿失了。
所以我们建议孩子在6个月可以吃动物的肝脏，但是每周吃1~2次，每次控制在25克以内，在《辅食每周吃什么》就提到：孩子吃猪肝泥每次吃20克就好了！
怎么搭配才能让铁更好的吸收，也是有讲究铁要想更好的吸收，需要有一些氨基酸以及需要有维生素C，所以我们在给孩子吃肉的同时也要吃一些蔬菜，比如说西蓝花牛肉，那么西蓝花里面的维生素C就能促进牛肉里面铁的吸收！
所以我们在给孩子添加辅食的时候，其实还是有很多的讲究的，吃什么？吃多少？怎么吃？怎么搭配？什么时间吃？都有各种各样的讲究。
那妈妈们怎么不犯错误呢？可以按照营养师刘长伟这本《辅食每周吃什么》来给孩子添加。
辅食每周吃什么精选月销量￥49打开百度APP立即扫码购买购买这本辅食书是由著名的儿童营养师以及儿科医生刘长伟撰写的，里面就会告诉妈妈们，孩子添加辅食六个月到三岁每一个阶段辅食应该怎么安排？以及每一道辅食的具体制作方法是什么样子的，都会一步一步教。
很多妈妈结婚前都不会做饭，但是有宝宝之后必须要学会给孩子制作辅食，这一本辅食书就能让一个厨房的小白妈妈都能跟着操作，就能做出色香味俱全的辅食。
菁妈有一个同事，过年那会刚生了二胎，上星期开始添加辅食，添加辅食的时候她就问我：给宝宝做出来的辅食，孩子不爱吃怎么办？
我当时就送了这本书给她，让她回去按照书上面的辅食去制作，结果才过了两三天，她就很高兴的过来跟我说照着书上面的去做，步骤也简单，但是做出来的辅食，孩子就是爱吃。
而且上面有很多辅食添加的一些坑，我看了之后都避开了，现在孩子辅食吃得好，我就没有那么焦虑了。
所以要想科学正确的给宝宝添加辅食，那么这本辅食书建议妈妈们可以人手购买一本。
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