酒精肝几乎都是“喝出来的”，对于人体的伤害很大。所以健康人群一定要积极预防酒精肝，若不幸患上了酒精肝，在积极治疗的同时，也要学会科学调养。
1、早发现早治疗早期发现和治疗酒精中毒病人，可预防酒精肝的发生。长期饮酒和患有肝脏或者消化系统疾病的人，医院做肝功能以及体格的检查。
2、戒酒对于早中期酒精肝，戒酒是最好的治疗方案。轻度酒精肝戒酒三四周后就可改善症状，但喝酒容易戒酒难。戒酒主要依靠心理和行为治疗。首先病人应当坚定戒酒信心，主动采取措施，逐渐递减酒量，改变原有的生活方式。
酒精肝的形成与酒中含酒精的度数有关。一般男性肝脏的承受能力是每天40g酒精，女性更少。如果超过这个量持续喝-5年，酒精肝、肝硬化就会接踵而至。酒精肝、病毒性肝炎患者，都要积极戒酒。
、调畅情志无论是酒精肝还是正常人群，情志不畅都会对身体造成不良影响，因此要保持良好的心理状态，以免因心理压力和精神因素导致病情的加重，影响整个疾病的康复过程和治疗效果。
4、劳逸结合健康人群要注意锻炼身体，平衡体内的脂肪，及时进行合理的代谢。酒精肝患者要注意休息，做到起居有节，劳逸适量，根据病情的缓急轻重以及体质强弱，选择适当的锻炼方法。
5、科学饮食适当多吃蛋白质含量丰富的食物，如大豆、豆制品、海产品、牛奶等。也可以适当多吃低脂肪食物，高脂肪食物会加重肝脏负担，对病情不利。牛奶、蘑菇、鸡蛋、瘦肉、海产品，以及新鲜的水果、蔬菜等都对患者有利。
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