北京中科白癜风医院爱心分享会 https://m-mip.39.net/disease/mipso_5972953.html每年4月至10月，在长江流域是各种野生蘑菇上市季节，也是误采误食野生蘑菇中毒的高发期，全国每年都有误食有毒野生蘑菇中毒甚至死亡的情况发生。为有效预防野生蘑菇中毒事故的发生，确保全市人民群众的生命安全，特提醒广大市民注意：一、食用野生蘑菇中毒的主要原因1、误食有毒蘑菇类。常见的野生蘑菇有上百种，但能食用的蘑菇只有三四十种。一些有毒蘑菇与无毒蘑菇外形相似或混杂生长，常常误采误食发生中毒。2、加工环节失误。即使是无毒的野生蘑菇，如果加工过程中没有煮透煮熟，食用后也可能发生中毒。3、民间鉴别野生蘑菇是否有毒的方法不科学。民间用大蒜鉴别野生蘑菇是否有毒的方法也不科学，大蒜只能抑制菌类生长，而不能杀毒与辨毒。二、如何预防食用野生蘑菇中毒1、不要采摘、出售、购买、食用野生蘑菇，尤其是颜色鲜艳或霉变的野生蘑菇。2、在正规经营场所购买人工培养的，早已纳入人类食谱的菌类品种。三、食用野生蘑菇中毒自救发现有人误食野生蘑菇后感到不适，有恶心、头晕、呕吐、看东西不明或幻视、幻听症状时，应立即采取以下措施:1、立即拨打急救电话；2、医院治疗，如果来不及就医，应立即采用简易的方法和容易找到的药物进行催吐、洗胃、导泻或灌注处理，可大量饮用温开水或稀盐水，然后用汤勺等硬物质东西刺激喉部，尽快排除体内尚未被吸收的残菌，以减缓有毒物质的吸收，减轻中毒程度，防止病情加重；3、让患者饮用少量盐糖水补充丢失的体液，防止中毒者脱水导致休克；4、对已昏迷的患者不要强行向其灌水，防止窒息；5、保留野生蘑菇样品供医疗专业人员救治参考，并及时向有关部门报告。（市市场监督管理局：，市疾控中心：）食品安全关系到您及家人的身体健康，也维系着您一家的幸福，请各位积极行动起来，从自己做起，从现在做起，为您的饮食安全构筑一道坚实的屏障！
枝江市食品安全委员会办公室
枝江市市场监督管理局
枝江市卫生健康局
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