肝在是人体中储藏血液，解毒的器官，对于血液和五脏六腑，都是靠肝的调节下来进行正常运行的。但是在现实生活中，人们得肝炎，肝硬化和肝癌的几率，不断上升，那么，平时吃什么食物可以保护自己的肝呢？
护肝的食物
一，葛根
很多人，把葛根称作是千年人参，当然，这只是一种夸张的称呼。但是你知道吗？在《本草纲目》上有记载，认为葛根是一种药性非常好的药物，具有扩张血管，排毒，疏通血液，预防酒精中毒，宿醉，预防肝脏功能障碍引起的肝炎。
二，茵陈
茵陈有着非常显著的护肝的作用，可以清热，利胆，祛湿，并且有降血压，降血脂的作用。茵陈有着肝脏排毒的功效。对与甲,乙型肝炎,黄疸型肝炎有着非常好的治疗作用。
三，蒲公英
蒲公英是，平时非常常见的一种植物，近几年研究表明，蒲公英具有非常高的用药作用，蒲公英有护肝，护脾胃，排毒的功效，平时有肝病的人可以通过服用蒲公英来减少损害。
四，红枣
平时在生活中可以买一些大枣片，在每次喝水的时候放上几片，或者每天可以吃几片，这样可以起到，补肝的作用，肝功能比较差的人，可以每天用水来泡大枣来饮用，当坚持一段时间后，可以起到保肝排毒的作用。
五，山药
山药有着补肾气，排毒，健脾胃的作用，山药蕴含的一种物质，可以有助于肝细胞的修复和再生，以此来达到对肝的好处。
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