炒勺烧热放油

炒勺烧热放油,将虾米炸一下,投入白菜、盐、葱丝,稍后放入味精、水豆粉,煸炒几下,装盘食用

原料:鲜白菜300克,虾米10克,菜油,水豆粉,葱丝,盐,味精

功效:下气开胃,促进食欲,助消化,解醉酒

制法:1.将白菜嫩心切成长条,加上少许精盐腌制,然后将腌出水分挤净将干辣椒、姜切丝放在白菜上2.锅内加香油、辣椒烧热后,将油倒到白菜上,然后加醋拌匀装盘

功效:通利肠胃,除胸中烦,解毒醒酒

原料:白菜适量,干辣椒1个,白糖100克,醋50克,姜1小块,精盐、香油适量

●清心白菜

制法:将白菜用沸水焯一下,晾凉,切成3厘米长段

●拌辣白菜

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