木耳6克,佛手10克,薏苡仁20克,猪瘦肉50克,调味品适量将猪肉洗净,切丝,同木耳、佛手、薏苡仁加清水适量同炖至烂熟后,去佛手,加食盐、味精等调味服食此方可疏肝健脾,化痰除湿适用于酒后胸中闷痛,身重乏力,肢体困重,心悸易寐等
干姜胡椒砂仁肚
凉拌莴苣
干姜、胡椒、砂仁各6克,肉桂、陈皮各3克,猪肚1个,调味品适量将猪肚洗净,诸药布包,加水同煮至猪肚烂熟后,去渣取汁饮服,猪肚取出切片,调味服食此方可健脾益气,温中和胃适用于酒精性胃炎胃脘隐痛,喜热饮,纳差食少,面色无华等
自杜康酿酒以来,酒便与人们生活结下了不解之缘曹操“青梅煮酒论英雄”,李白斗酒诗百篇,赵匡胤杯酒释兵权等,将酒运用得更是淋漓尽致,无以复加时至现代,酒更是人们迎来送往、交际应酬必不可少的媒介,据说中国人每年喝掉的酒可以灌满两个西湖,可见国人对酒感情之深但因此而产生的诸多副作用也日益彰显,如醉酒、酒精性肝病、酒精性精神病等也应运而生
荠菜200克,鸡蛋1个,调味品适量将荠菜洗净,加水2碗,煮至1碗时,打入鸡蛋,煮熟,调味服食此方可清热和胃适用于酒醉呕吐后食欲不振,胃脘隐痛等
莴苣、榨菜、调味品各适量将莴苣去皮,洗净,切丝;榨菜洗净,切丝,与莴苣同加葱、椒、盐、醋、香麻油适量拌匀即成适用于酒醉后胃脘灼热,胃部隐痛,口干口苦等
杭菊花40克,茄子、调味品各适量将菊花加水煮沸30分钟左右,去渣取汁茄子洗净,切成斜片,放入烧热的素油锅内翻炒至快熟时,调入葱、姜、淀粉和菊花汁,翻炒片刻,滴些麻油即可此方可清热解毒适用于酒后口渴
木耳猪肉汤
马齿苋鸡蛋
菊花茄子羹
苹果、白糖各适量将苹果去皮,洗净,切块;白糖放锅中,文火溶化后,下苹果翻炒,至白糖糊均匀粘附于苹果上即成此方可生津润肺,除烦解暑,开胃醒酒适用于热病伤津,咽干口渴或肺燥干咳,热病心烦,暑热外感及病后胃纳不振,脘腹胀满或醉酒
荠菜鸡蛋汤
时至春节,现介绍几则解酒醒酒食疗方,以求人们在家宴宾客、高朋满座时既尽地主之谊,又不致醉酒失态、影响健康,达到联络感情、增进友谊的目的
马齿苋30克,白扁豆花2朵,鸡蛋2个,调味品适量将马齿苋、白扁豆花洗净,切细,与鸡蛋、食盐调匀,置热油锅中煎熟服食此方可清热养阴适用于酒后口渴,食欲不振,恶心欲呕等
苦瓜200克,猪瘦肉150克,鸡蛋2个,枸杞苗、调味品适量将苦瓜洗净,切段去子,猪肉洗净,剁碎,加鸡蛋、酱油、食盐、味精、葱花、生姜等拌匀,塞入苦瓜中,置油锅中煎或炸熟服食将枸杞苗炖汤、调味送服苦瓜塞肉此方可清热利湿适用于酒后口干口苦,头昏目赤,纳差食少,小便短黄等
苦瓜塞肉
拔丝苹果
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