前段时间，河南一男子因谈生意的缘故，常年出没在各大酒场，喝酒似乎已经成为他工作的一部分。近期他在40小时内参加了4个酒局，最终因醉酒摔倒错过救治时间而身亡，事后他母亲也曾怀疑在这期间他儿子被劝酒，从而造成了无法挽回的局面。
古往今来，很多大生意都是在酒桌上谈成的，因此饭局、酒局在生意人的交际应酬中是少不了的。
也许你会说，喝酒你已经练出来了，也很能喝，拼酒也没得说，但如果喝成像新闻里的男子那样，这就悔之晚矣!
当代中国饭局文化第一人郑德明老师在《中国式酒局应酬学》这本书中，对中国式酒场进行了解读，对在酒场上怎么样喝酒，敬酒，挡酒，拒酒等给到了一些建议。
现今社会，相信“能喝酒”的人很多，但却不见得“会喝酒”，因此我从书中总结了三点，看看怎样是“会喝酒”，避免伤身又伤心。
一、怎么喝酒不伤身
我们都知道，酒喝多了伤身，但有时候我们身处酒局中，往往身不由己。不过我们在上酒桌前，可以有一些方法来减少酒精对身体的伤害，让我们时刻保持清醒，这对后续继续谈生意是大有益处的。
那怎么样喝酒才能不伤身呢？
喝酒前半小时可以饮用一些蛋白质丰富的饮品，例如牛奶，酸奶等，在胃部提前形成保护膜；高浓度的膳食纤维素片、橘子等这些都可以减少酒精对肝脏的伤害；VB、VC也可以预防酒精中毒。
喝酒时多喝水增加酒精排泄，点菜时也可以点一些西红柿汁，西瓜汁等，一定程度上可以起到解酒的作用。当然喝酒的时候不要豪饮，喝完酒要吃饭喝水，这样可以降低酒精浓度。饭菜可以吃肉类、豆制品、鸡蛋、皮蛋等，当然水果上来的话，可以放开了吃。
喝酒后一方面要醒酒，另一方面要避免酒后出现头痛、头晕等症状，用蜂蜜水可以缓解酒后头痛，西红柿汁则对酒后头晕有奇效，新鲜葡萄可以预防酒后反胃、恶心，也可以试试用西红柿汁、芹菜汁来解酒。
二、劝酒可因人而异
一种情况的劝酒是“劝君更尽一杯酒”，即让对方喝尽兴，根据不同的场合及不同的人，选择劝酒的程度。不要强劝，目前国家对共同饮酒出现伤亡后果也出台了相关规定，是需要承担相应责任的，因此劝酒需慎重哦！新闻中的事例就是一个警示。
另外一种情况却是“劝君少饮一杯酒”。喝酒对大多数人来说都不是一件愉悦的事，尤其是在酒局上被不停地劝酒。因此，适当的时候劝酒他少饮酒，也会让对方感觉到你是真心为他着想，对之后生意的合作也许会有不一样的收获。
三、来点妙招巧拒酒
1.以柔克刚-笑容拒酒
伸手不打笑脸人，在酒桌上谈生意，本意是创造轻松愉悦的氛围，虽说有时被劝酒，甚至强劝酒，自己有生气或不开心，但也不能强拒，这样双方之后的沟通就不会太顺畅。
公司业务部的小王就是每次任凭别人天花乱坠地劝，他总是笑眯眯地举杯却不喝，总能将酒拒得振振有词，比如对方说：“小王，你不喝酒就是没把我当朋友”，小王就会亲切地喊着“哥，咱喝不喝酒都是兄弟，况且酒不在多，喝好就行，您看我现在喝得红光满面，都是托您的福.....”
2.前车之鉴-后果拒酒
喝酒的目的是喝好而不是喝倒。
一方面可以真诚地说明自己酒量，当前已经超过平时的酒量，比如可以这样说“非常感谢你对我的盛情，原本我只有两的酒量，今天却格外开心，多贪了几杯，再喝‘就不对劲了’”。
另一方面可以巧妙搬出国家法律，比如“确实身体原因不能再喝了，不然出去真有什么事，还要给你惹麻烦”等等。
一个朋友告诉我，他在所有的酒桌上都不喝酒，也很少有人劝他酒，其原因是他每次都会很真诚地和大家说，由于身体原因一直以来都是滴酒不沾，后来大家知道后，所有场合也都不会劝他喝酒。
如果自己真的不能喝酒，从一开始就和大家言明，如果中途招架不住，喝了起来，那其他人会认为为什么我敬酒不喝，别人敬了就喝，而且一旦自己开了口，之后再拒酒也就不好说了。
酒桌文化在中国是很深远的，《中国式酒局应酬学》除了以上提到的“会喝酒”的三个妙招之外，对中国的酒桌文化有了更细化的解读，包括对酒局的剖析-祝酒词，酒桌礼仪，怎么样挡酒等等，让刚入酒场的菜鸟也能轻松应对；对拒酒妙招、解酒之道、以及酒水常识，尤其在酒场如何识人、拓展人脉以及提升人气等方面也有独到的见解。
无论你是酒场菜鸟还是应酬达人，如果想让你在酒局上的时间花得有价值，那一定要读一读郑德明老师的《中国式酒局应酬学》，现在只需要一杯咖啡的钱，就会让你在谈笑间生意水到渠成，在，在笑谈时职业风生水起!
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