长期发展则会出现酒精性脂肪肝（俗称酒精肝）和肝硬化。
一、关于酒精依赖和中毒
相较犯病率来讲，酒精中毒更为常见。当你喝的酒超出你的极限（一般来说，成人酒精中毒标准为75ml—80ml）之后，人就会开始出现晕眩，恶心，呕吐等症状，这就是酒精中毒的表现，只不过症状较轻，多吐几次基本就会无碍。（大部分人都到这一步为止）
但是超出一个小时之后，酒精基本已被吸收个精光，那么吐也没用了。这时可以适当吃些含糖食物比如苹果、蜂蜜等，或者维生素C、D来帮助酒精的分解；或者选择多喝水，通过多次排尿，来过滤酒精，也是可行。
假如出现昏迷和昏睡的症状则要多加注意了。如果患者本身就有心脑血管疾病的话，医院。如果没有，则看昏睡程度和症状表现，一般没有出现呼吸抑制的症状医院的。
注：不能让患者独处，要有人陪伴，以及让患者采用侧卧体位，防止出现呕吐回流窒息的情况发生。
关于酒精依赖症，小编就不多说了，相信各位看名字就知道会有什么症状。接下来我们直接进入正题，该如何从饮食上进行控制和治疗。
二、酒精依赖和中毒的营养治疗原则
酒精依赖及酒精中毒患者营养治疗主要目的是保证能量及营养素供给，改善食欲，保护肝功能，少量多餐。
（1）患者部分或完全停酒后会产生食欲不振、恶心、呕吐等症状，故膳食应清淡、细软、易消化。治疗初期宜口服营养均衡型EN制剂。患者有摄食欲望后，改用半流膳食，再逐渐过渡到普通膳食。
（2）治疗初期每天供给约kcal能量即可。
（3）液体摄入量应在ml/d以上，包括静脉输入及膳食摄入。
（4）补充液体时必须补充维生素和矿物质，尤其是B族维生素与维生素C。
（5）部分患者在部分或完全停酒时可出现摄食量异常增加或喜摄甜食，应控制餐次及进食量，加餐以点心、水果、牛乳、酸奶、豆浆等为主。
三、酒精依赖和中毒饮食宜忌
宜
1、治疗初期可选用支持型肠内营养剂，如安素、能全素等。
2、有食欲后，宜用流质或半流质食，如米汤、牛乳、酸奶、豆浆、粥、米粉、藕粉、面片、烂面条等，逐渐过渡到普通膳食。
3、多用瘦肉类、鱼肉、乳类及其制品、豆类及其制品作为蛋白质食品来源。
（有“肝昏迷”症状的朋友需要根据医嘱降低蛋白质摄入量）
4、宜用新鲜蔬菜、水果以补充维生素和矿物质。
5、多喝水。
（有“腹水”症状的朋友需要根据医嘱降低水摄入量）
忌
1、忌酒。
2、忌用油腻、过冷、过热、干硬、辛辣、刺激性食品。
3、少用甜食及各种小食品。
四、小结
小编建议各位最好戒酒，做不到的，就请节制点吧！喝多了真没好处，你倒下了，苦的都是那些关心你的人而已。
温馨提示：酒精依赖已被世界卫生组织（WHO）确定为精神心理障碍性疾病。山东酒精依赖防治公益服务平台现已启动，该平台联合山东远大戒酒中心，采用前沿的“远大身心同戒MDT安全彻断体系”为广大酒瘾患者进行治疗和救助。该体系采用中医调理+西医诊疗+心理干预等全方位戒酒模式，以精确诊断成瘾类型，生理脱酒瘾治疗，身心瘾同步戒断治疗，巩固防复饮治疗，并发症对症治疗，愈后天跟踪管理六个诊疗步骤，确保短期内能够达到治病症、戒体瘾、断心瘾、防复饮，彻断酒瘾。
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延伸阅读
济南远大自愿戒酒中心，是华东区首家自愿戒酒机构，始终以“断心瘾，防复饮”为根本，拥有神经科、精神科、心理科及内科、营养科等多重医学背景的专家团队，多学科（MDT）联合达到戒断目的。
医院采用有别于其他精神卫生中心的强制戒酒方法，以人文关怀为主的戒瘾模式。“远大身心同戒MDT安全彻断体系”，短期内即可解除患者对酒精的强烈渴望，清除体内的酒精积蓄。在戒除酒瘾的同时尽可能恢复受损脏器的正常生理机能。
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