很多时候我们吃一些保健食品，包括酵素在内，都会产生这样的疑问——我吃了之后身体没有任何感觉，或者还有不良的反应，怎么证明是否对身体起作用了？首先对体内的哪个部位起作用？
酵素养生必先排毒。我们每个人都是毒人，现代人都生活在大气污染、水污染和食物链污染的大环境中，过量饮食等个人不良生活习惯，以及食物中的化学添加剂、农药化肥残留物、化学药物产生的药毒等，导致每个人的新陈代谢都会产生大量的毒垃圾。
毒素的积累表现在许多方面，包括免疫功能降低、激素失调、心理失衡、代谢改变、营养紊乱等。如果毒素在体内积累的速度高于其被清除的速度，包括酵素养生在内的任何养生祛病方法，其效果都会大打折扣甚至无效。
酵素养生第一步，清理肠道
肠道是人体中重要的消化器官。它除了负责消化、排便任务外，其实还有很重要的一环就是帮助吸收营养；此外，肠道还是人体最大的免疫器官，庞大的有益菌免疫“团队”就驻扎在肠道中；同时还是代谢废物与毒垢存贮基地。
一个成年人的肠道里有6~15公斤的排泄物，如果不能及时排出体外，在肠道内形成宿便滞留，将使肠道内产生硫化氢、苯酚等30多种有害物质，还会产生自由基加速人体衰老。
肠道有这么多作用，其重要性不言而喻，肠道作为“生命的动力、健康的基石”，酵素到达体内后第一个要改善的部位就是我们的肠道。
若要长生，肠中常清
医学专家指出：
肠道宿便、血液毒素、细胞内毒是体内积累最多、隐藏最深的3种毒素。坊间有许多排毒方法，虽然也能将宿便和体内毒素快速排出，但有些方法长期应用会破坏肠道粘膜系统，无形之中增加肝脏和肾脏负担。酵素排毒，身体更干净
我们的体内都有代谢酵素，代谢酵素促进新陈代谢本身就是在排毒，外源性酵素食品和消化酵素，除了帮助食物消化吸收外，既能解毒又可排毒，使身体更干净。
酵素排毒的优点酵素是身体必需的营养物质，在体内完成胃肠道对食物的消化吸收过程中，促进新陈代谢。在促进三羧酸循环（是需氧生物体内普遍存在的代谢途径）的同时，完成解毒排毒过程。这是适合人体结构与生理功能特点的最自然的排毒方式。
2.酵素可以帮助分解有毒组织，排除组织器官内残留的二氧化碳、异物、胆固醇及代谢废物等，使身体得到净化，同时在排毒过程中也为身体补充了营养。
3.酵素具有净化血液的作用，能分解并清除血液中的脂质过氧化物以及酸性代谢物，维持血液的弱碱性状态，通过排毒净化血液，终结亚健康状态。
4.酵素可以加快清除细胞内毒素。细胞毒素会使营养吸收不进去，内毒也排不出来，酵素能够直接给细胞输送氧气和营养素，从而排出细胞内毒，修复受损细胞。
5.内生毒和环境毒素侵蚀人体是渐进和连续不断的，排毒过程也不可能一劳永逸。酵素排毒更具有这种连续不间断的特点，长期并连续坚持酵素排毒，不仅没有副作用，而且身体健康状况会越来越好。
中医认为“药食同源”，适当的食物可以治疗适当的病，而且没有副作用，因此，食疗才是最好的治疗方法。在可作为医用的食物中，酵素在很多食疗养生中都占了一席之地，现在我们就看看在排除人体毒素的过程中，有多少是酵素力所能及的。要想保持健康，必须清除以下体内毒素：
毒素1：体内废气典型表现：经常腹胀，而且放屁很臭。长期积累的结果：腹痛，溃疡恶化，皮肤老化，发生癌症的危险性增加。排毒食物：红薯、鲜榨果汁、酵素（延缓皮肤老化)。毒素2：自由基典型表现：没有典型表现，对人体各部分都有损伤。长期积累的结果：全身各个器官老化，免疫力下降，易发生心脑血管疾病，糖尿病，癌症。排毒食物：清除自由基的植物性饮食，鲜榨果汁、生食、酵素（酵素中含有较多的抗氧化剂，能消除或对抗氧自由基；酵素中含有白藜芦醇，其抗癌性能在数百种人类常食的植物中最好。这种成分可以防止正常细胞癌变，并能抑制癌细胞的扩散）。
毒素3：淤血典型表现：身体疼痛，手脚冰凉，女性表现为痛经和月经不调。长期积累的结果：身体各器官功能低下，子宫肌瘤，子宫内膜异位症，不孕症。排毒食物：生姜、胡萝卜、红花、杏、肉桂、咸梅干、酵素。
毒素4：乳酸典型表现：身体沉重，肩膀和脖子酸痛，感到疲劳。长期积累的结果：风湿病，神经痛，发生癌症的危险性增加。排毒食物：富含B族维生素的食物、醋、酵素、富含天冬氨酸的食物，酵素（中和酸性食物，防止各种癌症）。
毒素5：酒毒典型表现：面红耳赤，脸色苍白，心悸，头痛，目眩，恶心，呕吐。长期积累的结果：酒精依赖症，脂肪肝，酒精性肝炎，肝硬化。排毒食物：水、柿子、姜黄、芦荟、蔬果、鲜榨果汁，生食，酵素（健康碱性饮品）。
毒素6：水毒典型表现：浮肿，眩晕，尿频，尿多。长期积累的结果：鼻炎，过敏性皮炎，体重增加，关节痛，不出汗或多汗症。排毒食物：土豆、黄瓜、红豆、西瓜、富含钾的食物、酵素。
毒素7：尿酸典型表现：大脚趾根部肿胀、疼痛、口渴、尿频。长期积累的结果：痛风、高尿酸血症、肾病、尿毒症。排毒食物：芹菜、西红柿、矿泉水、黑色食品、酵素。
毒素8：坏胆固醇典型表现：初期没有自觉症状，出现黄色瘤（淡黄色的脂肪肿块）时可能已发展成为重症。长期积累的结果：动脉硬化，心胶痛，心肌梗塞，脑梗塞，血栓闭塞性脉管炎，胆结石。排毒食物：芝麻、绿茶、干香菇、柑橘类、黄豆、坚果类、海带、紫菜、橄榄油、酵素（防止动脉硬化和血小板凝结，保护并维持心脑血管系统的正常生理机能，起到保护心脏、防止中风的作用）。
毒素9：内脏脂肪典型表现：腹部很胖，呼吸困难，心率过速，注意力不集中，健忘。长期积累的结果：心肌梗塞，脑梗塞，糖尿病，肝硬变。排毒食物：乌龙茶、咖啡、富含卵磷脂的食物、富含辣椒素的食物、韭菜、鲜榨果汁、生食、酵素。
毒素10：浓稠的血液典型表现：一般没有自觉症状，出现症状时往往已经发展成动脉硬化及其并发症。长期积累的结果：动脉硬化，血栓。 排毒食物：纳豆、大蒜、银杏叶精、水、酵素（酵素中含有抗氧化成分和丰富的酚类化合物，可防止动脉硬化和血小板凝结）。毒素11：药毒典型表现：精神不佳，吸收不良，面色晦暗。长期积累的结果：是药三分毒，当我们生病，医生就会建议吃药挂针，长期以来，就会残留很多药毒在体内，而药毒很难分解，长期遗留体内对身体造成严重的负担。排毒食物：酵素。
温馨提示：酵素不能代替药物。
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